Cessation.
Le concept d'Oeno-One se veut novateur. La revue travaille en toute indépendance d’éditeurs privés et met tous les articles gratuitement en ligne, en libre accès. Elle assure ainsi la meilleure visibilité possible aux auteurs des articles et le meilleur accès possible aux chercheurs.
OENO-One publie des travaux de recherches originaux sur des thèmes scientifiques variés comme la génétique ou la physiologie de la vigne, l’œnologie ou la microbiologie mais s’ouvre aussi aux disciplines économiques et sociétales en relation avec le secteur.